12 janvier 2008
Ce matin...
c'est moi qui régale, et mon fils qui se régale^^
Muffins au chocolat:
200g de chocolat noir _ 50g de beurre _ 70g de muscovado (sucre complet) _ 4 oeufs _ 2 c.s. bombée de farine _ 1 c.c. levure _ 1 c.s. vanille liquide _ 1 pincée de sel
- Préchauffer votre four à 200°C
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Dans une jatte, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse (évidemment avec le sucre entier, le mélange est plus foncé qu'avec du sucre raffiné). Garder les blancs dans un saladier.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange sucre/oeuf et bien mélanger.
- Mettre la vanille.
- Mélanger la farine, la levure et la pincée de sel, puis ajouter au reste.
- Battre les blancs en neige bien fermes
- Incorporer les blancs au mélange en soulevant bien, comme pour une mousse au chocolat.
- Remplir les moules à muffins en silicone ou beurrés jusqu'aux 3/4 de la profondeur et enfourner à 180°C.
- Le temps de cuisson varie d'un four à l'autre, mais je pense qu'un bon 1/4h devrait suffire. Surveillez la cuisson!
oui, Matt me siffle mon rooibos Lumière d'Etoiles, vous ne rêvez pas! ^^'
Commentaires
MMMMmmm... Tiens le rooibos Lumière d'étoiles, je connais pas, c'est à quoi ??
Bisous et bon week end !!
c'est quoi le rooibos d'étoile ?!
elle est chouette cette tasse, on la retrouvera peut être lundi en 8 ;)
mmmh z'ont l'air vraiment délicieux tes muffins!! merci pour la recette! moi aussi je veux savoir, c'est quoi le rooibos poussière d'étoile?!! hi hi!
hummmmmmmmmmmmm !
C'est malin, tu m'as mis l'eau à la bouche et maintenant, j'ai faiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim !!!
Je note ta recette, ils ont l'air si bons tes muffins !
Et le Rooibos, c'est quoooooooooooooi ?? ^^
hummmm ça a l'air pas mal du tout!!slurp!
le rooibos est une plante qui vient d'afrique du sud, on l'appelle communément "thé rouge" mais il n'a rien à voir avec du thé !
Laeti pourra vous dire en quoi consiste la version étoilée...là je n'en sais rien !
Merci Mag^^
j'ai répondu personnellement aux curieuses, mais un petit post est le bienvenu!
lol il est trop mignon!! il va tout gouler!! lol
mmmmmmmm! ça a l'air trop bon!!!!
tu m'invites?
Je les ai fait mercredi, zont pas refroidi, de suite englouti !!! Très bon, je referai, merci !!!
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